【编者按】代表建议是“曲通车”，更是成长“金钥匙”。本年，贵阳市常委会取贵阳市融核心融媒问政栏目再度联动，推出“代表建议·融媒督办”系列报道，紧盯高质量提出的建议的高质量打点，回应等候。此次“融媒督办”，立异整合市十五届五次会议上的同类代表建议进行打包督办，通过办妥一项代表建议、处理一个方面问题、推进一个范畴工做，全力鞭策贵阳贵安经济社会高质量成长。本年“为平易近办十件实事”中“开展涉校配餐企业提质增效步履”正积极推进。而学生餐平安牵动万千家庭，关乎学生健康取社会不变。本年市上，市代表就学生餐平安问题提出建议。这份建议就关心学生餐的平安问题，他呼吁相关部分加强对学生餐的监管。问政记者：我手上拿的就是一份“关于进一步规范全市学生餐投标投标和配送工做的建议”。这位代表正在上建议市教育部分要严酷落实教育部，加管力度，成立运转和限制机制，规范公行使，确保学生餐平安无虞。那么，这份建议自提交市以来，贵阳市各所中小学校的学生餐平安保障环境若何呢？问政记者展开了查询拜访。早上5！50分，来自贵州蔬菜集团配餐公司的配送车就曾经抵达云岩区芳草地国际学校贵阳分校（校区）的大门口，配送员雷士成熟练地打开冷链车，车内只要4摄氏度的寒气劈面而来。贵州蔬菜集团 将来片区 担任人 雷士成：我们是一辆车就只送一所学校，由于若是说两头打开车门的话，车厢内会有一个温差的变化，到时候会影响到食材的新颖程度。此时，一包包已加工好的牛肉粒从冷链车上被抬下来，云岩区教育局、云岩区市场监管局的工做人员和芳草地小学食堂工做人员早已等正在冷链车旁，他们不只要对每一包食材都进行查抄，还要查对分量和质量，确保合适尺度。云岩区市场监视办理局 娜：他配送的整个环节的链接，采购、配送、到冷链的各个方面，以及校内的验收，还有他送货后对车辆的消毒，这些我们日常都是监管的。据领会，由教育、卫健、市场监管等多部分结合成立的监视排查系统，全面涵盖采购、配送、储存、验收等全链条，通过高频次的监管，杜绝有问题的食材进入学校大门。半夜时分，合适要求的五百多斤牛肉和其他菜品，颠末芳草地小学厨师们的细心烹调后，喷鼻气四溢的黄焖牛肉和其他菜肴被敏捷送到每个班级的门口。芳草地小学相关担任人告诉问政记者，正在学生餐平安方面，除了日常查抄，还有着一套完整的应急预案。市芳草地国际学校贵阳分校 副校长 学校食物平安总监 殷雁：若是呈现餐食不合，我们会当即拒收，并要求他进行第二预案，及时将菜品补送到位，若是两次补货都有必然的坚苦的话，他会就近选择贵蔬集团，正在将来比来的超市采购，最快时间给我们弥补到位。除了食材的平安备受注沉以外，菜品的多样性，也是贵阳市教育局和家长们尤为关心的核心之一。走进贵阳市第一尝试中学的食堂，不雅山湖区教育局的工做人员和尝试一中的养分师正正在对今天的菜品进行复核。贵阳市第一尝试中学 养分师：按照青少年的成长需求，大豆类成品、奶类、新颖蔬菜生果。贵阳市第一尝试中学 学生 周语桐：我们食堂有好几个窗口，还有良多特色饭菜，像二食堂成心大利面炒饭，一食堂还有酸辣粉。贵阳市第一尝试中学 校长 ：我们正在保障学生吃饱吃好的同时，还要让学生吃得丰硕，起首确保根本套餐每周，顿顿不沉样，如许学生既能摄入更平衡的养分，拓展学生的味觉体验和食物的接管度。例如贵阳市南明区建华尝试小学，由于建校时间短，食堂扶植还未完全跟上，目前采用的是由专业配餐公司同一配送的体例给孩子们送餐。而如许的配餐体例，平安查抄也一样不放松。每天半夜11！30，配餐车就抵达学校门口，配餐公司工做人员取学校值日行政、平安员一同打开密封的车厢门卸货。每一份餐食都被严实地包拆好存放正在保温箱中，工做人员动做娴熟而敏捷，确保餐食可以或许正在最短时间内完成分发，送到学外行中。孩子们吃饭前，学校的平安员和值日教员会一一查对餐品取菜单能否分歧，并随机抽查饭菜温度取卫生环境。贵阳市南明区建华尝试小学 党支部 校长 李凌利：让我们的教员先试吃，同时我们也会进行小样的留存，以备后面的应急处置。非论是学校食堂供餐仍是校外企业配餐，学生餐的监管都是多级化办理，正在学校内有严酷的监视机制，包罗食堂卫生查抄、食材来历逃溯以及每日菜品留样等环节，花十块钱餐费，取孩子一同用餐。学生家长龚雪：由于我也加入过良多次的陪餐，从孩子班上的反馈，以及我陪餐下来的感触感染，食物平安这一块我是不担忧的。贵阳市教育局 学生成长工做处 处长 董飞飞：贵阳市制定了一系列的办理法子和相关的政策，通过“五方陪餐”，还有部分、学校、家长、教员按期和不按期地对学校进行公费陪餐，沉点对卫生，操做规范，食堂的质量等等进行监视和查抄以及评价。若何从泉源上把控食物平安也是保障校园餐平安的主要工做。配送食材的公司正在贵阳市多部分严酷的监管下，担任贵阳市106所学校食材的同一采购取校园餐的配送工做。正在地方厨房的室里，大屏幕上及时显示着各个操做环节的画面，从食材清洗到成品封拆，每一个步调都清晰可见。正在保税区的仓库内，一批一批的新颖蔬菜和肉类连续运抵，工做人员正杂乱无章地进行卸货、验收和分类存储以及初加工，所有食材的来历均有据可查，并具备完整的查验检疫证明。贵阳广垦农业运营办理无限公司 员工：这是坏的，这里是青的，还有这个是有芽的，还有这个烂的，有洞的都要拿出来，都是不要的。广东广垦农业成长无限公司 地方厨房事业 部副总司理 戴琛：我们选定供应商的同时，要去所有的供应商所正在地实地调查，第一要调查企业的规模，第二要调查企业的各项天分能否齐备。贵阳市教育局肩负着监管校园餐饮平安的沉担，不只正在认实落实代表建议上竭尽全力，更将此取“为平易近办实事”的旨慎密融合。对校园餐从泉源供应到企业投标到资金收取利用等方面又是若何监管的呢？贵阳市教育局相关担任人也向问政记者做了引见。贵阳市教育局 学生成长工做处 处长 董飞飞：制定了学校的集体用餐的办事项目标量化表，参照采购的法子和投标法子，对学校食材的配送和学校配餐企业进行同一投标、采购，同一“带量食谱”。贵阳市教育局 学生成长工做处 处长 董飞飞：我们实行了同一餐费的办理，搭建了贵阳市学生餐的“资金办理平台”，餐费的资金由平台同一收取，同一办理，同一核账，并专款公用，拨付到企业或学校，配餐的价钱从本来的15块至16块，现正在贵阳市的遍及价钱是正在10块到12块。董处长暗示，所有餐费中，不少于70%是用于食材的采购，所有费用成立同一监管轨制，由学校对供应商办事的环境、配送的时间、产物的质量等进行分析性评分。贵阳市教育局 学生成长工做处 处长 董飞飞：对评估不达标的公司予以解除合同，而且这个企业不克不及再加入下轮的投标采购。截至目前，全市供餐的中小学长儿园共计1840所，涉及学生96。54万人。此中学校食堂供餐涉及学校1728所，学生人数84。31万，校外企业配餐涉及学校112所，学生人数12。23万。为了守护学生餐的平安，贵阳市正以更通明、更实惠、更健康的校园餐办事系统，守护学生舌尖上的平安，让每一份学生餐都传送平易近生温度，护航下一代健壮成长。